Блюда из печени. Индюшачья печень со сливками и яйцом

Posted under Без рубрики On By qwerty11

Печень индюшачья или куриная всегда мягче и вкуснее говяжей. Советуем немного разнообразить обыденный сливочный соус к печени, добавив отварные яйца. Очень вкусно и нежно!
Печень со сливками и яйцом
«Блюда из печени. Индюшачья печень со сливками и яйцом»
Понадобится:
Печень куриная или индюшачья — 400 гр.
Белый репчатый лук (он мягче и сочнее) — 2-3 средних луковицы.
Яйцо куриное — 3 шт. (отварить).
Сливки 20% — около 1 стакана.
Соль и черный перец.
Приготовление:
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости и золотистой корочки. Пока жарится лук, порезать печень тонкими ломтиками.
Жарить на медленном огне минут 10 до готовности. Не пережаривайте! Посолить, посыпать перцем. В готовую печень добавить натертые на средней терке яйца. Залить сливки, еще подсолить и поперчить и потомить 2 минуты после закипания сливок. Кушать с любым гарниром или просто с жареными гренками и чесночком!
Если печень куриная, сливки можно и не добавлять, блюдо получается более сочным, особенно если добавить побольше лука!
Советуем приготовить вкуснейшую запеканку с курицей!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *